Principaux pays producteurs de champignons et de truffes

Pays selon la production de champignons et de truffes. Où les champignons et la truffe sont-ils cultivés et produits? Quel pays produit le plus de champignons et de truffes? Combien de champignons et de truffes la Suisse produit-elle par an?

Liste des pays par production de champignons et de truffes

  • Dans le monde, 10'801'950 tonnes de champignons et de truffes sont produites par an.
  • La Chine est le plus grand producteur de champignons et de truffes au monde avec un volume de production de 7'797'929 tonnes par an.
  • L'Italie arrive en deuxième position avec 683'620 tonnes de production annuelle.
  • La Suisse avec 7'089 est classée au 31ème rang.
Liste des pays par production de champignons et de truffes
Pays Production (tonnes) Production par personne (Kg) Superficie (en hectares) Rendement (Kg / Hectare)
République populaire de Chine 7,797,929 5.594 25,646 304,061.2
Italie 683,620 11.311 N/A N/A
États-Unis d'Amérique 419,630 1.28 N/A N/A
Pays-Bas 300,000 17.39 59 5,084,745.8
Pologne 260,140 6.769 N/A N/A
Espagne 197,010 4.222 558 352,911.8
Iran 150,063 1.835 N/A N/A
Canada 133,935 3.599 N/A N/A
France 101,949 1.515 N/A N/A
Royaume-Uni 99,813 1.511 N/A N/A
Allemagne 72,141 0.872 303 238,089.1
Irlande 70,000 14.412 N/A N/A
Japon 65,579 0.518 N/A N/A
Australie 50,387 2.012 144 349,909.7
Indonésie 40,906 0.154 467 87,593.1
Turquie 40,272 0.498 N/A N/A
Hongrie 32,311 3.307 N/A N/A
Inde 29,992 0.022 N/A N/A
Belgique 29,450 2.58 N/A N/A
Corée du Sud 26,158 0.507 200 130,986.5
Viêt Nam 23,701 0.25 N/A N/A
Afrique du Sud 18,803 0.326 N/A N/A
Lituanie 15,785 5.636 76 207,697.4
Ukraine 14,740 0.349 N/A N/A
Roumanie 14,519 0.744 18 806,611.1
Portugal 12,093 1.175 N/A N/A
Taïwan 11,530 0.489 34 341,108.9
Israël 11,000 1.235 N/A N/A
Biélorussie 10,135 1.069 N/A N/A
Fédération de Russie 9,682 0.066 N/A N/A
Suisse 7,089 0.835 N/A N/A
Corée du Nord 5,868 0.229 N/A N/A
Serbie 5,403 0.772 N/A N/A
Grèce 3,601 0.334 11 342,825.4
Danemark 3,000 0.518 15 199,345.1
Macédoine (pays) 2,866 1.381 N/A N/A
Madagascar 2,262 0.086 N/A N/A
Moldavie 2,135 0.601 N/A N/A
Maroc 2,105 0.061 N/A N/A
Slovaquie 2,074 0.381 N/A N/A
Algérie 1,890 0.044 N/A N/A
Nouvelle-Zélande 1,740 0.355 9 202,325.6
Malte 1,676 3.523 N/A N/A
Azerbaïdjan 1,562 0.158 N/A N/A
Bulgarie 1,473 0.209 N/A N/A
Autriche 1,400 0.158 N/A N/A
Finlande 1,345 0.244 N/A N/A
Bosnie-Herzégovine 1,203 0.318 N/A N/A
Slovénie 1,063 0.514 N/A N/A
Thaïlande 960 0.014 N/A N/A
Jordanie 856 0.084 N/A N/A
Croatie 800 0.191 N/A N/A
Chypre 761 0.89 N/A N/A
Ouzbékistan 694 0.021 N/A N/A
Zimbabwe 684 0.046 N/A N/A
Monténégro 600 0.964 N/A N/A
Islande 585 1.657 N/A N/A
Philippines 580 0.005 N/A N/A
Tchéquie 561 0.053 N/A N/A
Kazakhstan 513 0.028 N/A N/A
Arménie 361 0.122 N/A N/A
Mongolie 326 0.101 N/A N/A
Kirghizistan 226 0.036 N/A N/A
Tunisie 153 0.013 N/A N/A
Albanie 100 0.035 N/A N/A
Lettonie 62 0.032 N/A N/A
Estonie 51 0.039 N/A N/A
Singapour 30 0.005 2 19,138.7
Brunei 14 0.033 N/A N/A
Luxembourg 5 0.008 0 50,000


Carte des pays par production de champignons et de truffes



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