Production mondiale de champignons et de truffes par pays

Pays par production de champignons et de truffes.

  • République populaire de Chine est le plus grand producteur de champignons et de truffes au monde avec 6 675 364 tonnes de production par an.
  • États-Unis d'Amérique arrive deuxième avec la production annuelle de 416 050 tonnes.
  • Avec 300 000 tonnes de production par an, Pays-Bas est le troisième producteur de champignons et de truffes.
  • France, avec 83 013 tonnes de production par an est classé à 8.
Production mondiale de champignons et de truffes par pays
Pays Production (tonnes) Production par personne (Kg) Superficie (en hectares) Rendement (Kg / Hectare)
République populaire de Chine 6 675 364 4,789 21 387 312 122,3
États-Unis d'Amérique 416 050 1,269 N/A N/A
Pays-Bas 300 000 17,39 64 4 687 500
Pologne 280 232 7,291 N/A N/A
Espagne 166 250 3,563 550 302 322,2
Canada 138 412 3,719 N/A N/A
Royaume-Uni 98 500 1,492 N/A N/A
France 83 013 1,234 N/A N/A
Iran 81 406 0,996 N/A N/A
Allemagne 73 231 0,885 342 214 125,7
Italie 70 673 1,169 N/A N/A
Japon 65 747 0,52 N/A N/A
Irlande 65 300 13,445 N/A N/A
Inde 60 733 0,045 N/A N/A
Australie 51 222 2,045 174 294 379,3
Turquie 46 144 0,571 N/A N/A
Indonésie 31 052 0,117 438 70 870,3
Belgique 28 000 2,453 N/A N/A
Fédération de Russie 25 459 0,173 44 324 574,4
Hongrie 24 965 2,555 N/A N/A
Viêt Nam 23 659 0,25 N/A N/A
Corée du Sud 22 737 0,44 174 130 304,5
Afrique du Sud 21 116 0,366 N/A N/A
Biélorussie 17 876 1,886 N/A N/A
Roumanie 15 511 0,794 90 172 344,4
Ukraine 14 780 0,35 N/A N/A
Israël 12 000 1,347 N/A N/A
Portugal 11 999 1,166 N/A N/A
Lituanie 11 364 4,058 52 218 538,5
Danemark 10 946 1,891 56 195 464,3
Taïwan 10 719 0,455 30 362 551,2
Suisse 7 578 0,892 N/A N/A
Corée du Nord 5 894 0,23 N/A N/A
Serbie 5 400 0,771 N/A N/A
Grèce 5 232 0,486 19 279 236,2
Nouvelle-Zélande 2 906 0,593 16 186 464,8
Macédoine (pays) 2 850 1,373 N/A N/A
Madagascar 2 441 0,093 N/A N/A
Maroc 2 158 0,062 N/A N/A
Slovaquie 2 050 0,377 N/A N/A
Autriche 1 900 0,215 N/A N/A
Moldavie 1 888 0,532 N/A N/A
Algérie 1 874 0,044 N/A N/A
Azerbaïdjan 1 500 0,152 N/A N/A
Slovénie 1 500 0,726 N/A N/A
Finlande 1 300 0,236 N/A N/A
Bosnie-Herzégovine 1 200 0,317 N/A N/A
Thaïlande 1 198 0,017 N/A N/A
Bulgarie 1 122 0,159 N/A N/A
Jordanie 935 0,091 N/A N/A
Croatie 800 0,191 N/A N/A
Zimbabwe 685 0,046 N/A N/A
Philippines 655 0,006 N/A N/A
Ouzbékistan 650 0,02 N/A N/A
Malte 639 1,343 N/A N/A
Monténégro 600 0,964 N/A N/A
Chypre 599 0,701 N/A N/A
Islande 580 1,643 N/A N/A
Tchéquie 540 0,051 N/A N/A
Kazakhstan 510 0,028 N/A N/A
Arménie 300 0,101 N/A N/A
Mongolie 300 0,093 N/A N/A
Kirghizistan 220 0,035 N/A N/A
Tunisie 165 0,014 N/A N/A
Singapour 108 0,019 6 19 117,7
Albanie 100 0,035 N/A N/A
Lettonie 66 0,034 N/A N/A
Brunei 14 0,033 N/A N/A
Luxembourg 0 0 N/A N/A
Syrie 0 0 0 N/A
Estonie 0 0 N/A N/A


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